La Posta
Malbec ‘Fazzio

Beschrijving

De La Posta Fazzio Malbec is een prachtig voorbeeld van de Argentijnse top-Malbec uit de Uco Valley, een subregio van Mendoza die bekend staat om zijn ideale wijnbouwomstandigheden. De wijngaard, eigendom van Domingo Fazzio (een derde generatie druiventeler), ligt op een indrukwekkende hoogte van ongeveer 1100 meter, wat cruciaal is voor de kwaliteit. Door de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht op deze hoogte behouden de Malbec-druiven hun natuurlijke zuren en frisheid, wat resulteert in een wijn die krachtig en rijk is, maar tegelijkertijd levendig en niet zwaar. Dit is een puur ras Malbec met een diep kersenrode kleur en een breed, verleidelijk bouquet.

Deze wijn onderscheidt zich door zijn evenwichtige rijping: een deel van de Malbec wordt in roestvrijstalen tanks gehouden om het pure fruit te bewaren, terwijl het andere deel gedurende 12 maanden rijpt op twee- tot driejarige Franse eikenhouten vaten. Deze methode zorgt voor een gulle en complexe rode wijn, waarbij de natuurlijke, rijke smaken van kersen, pruimen en viooltjes van de Malbec-druif perfect samengaan met de zachte, kruidige tonen van de houtrijping. Met zijn rijp fruit, lichte peperigheid en zachte tannines is het een toegankelijke, complexe wijn die fantastisch combineert met robuuste maaltijden zoals gegrild vlees en belegen kaas.