Beschrijving
Dikke oude stammen zorgen al sinds 1989 voor volle en krachtige trossen, aangezien dat het jaar was dat de broers Mocavero, Francesco en Marco voor het eerst wijn begonnen te maken. De broers wilden de mooiste wijnen maken in Puglia, en dat is gelukt, waardoor de wijn in de loop der jaren sterker en beter is geworden. Ook deze Puteus Salice Salentino is een fenomeen geworden.