€19,95
Wijnmakers passen ‘maceration semi-carbonique’ techniek toe voor fruitige resultaten.
De wijnmakers passen de ‘maceration semi-carbonique’ techniek toe. Hierbij worden volledige trossen druiven geoogst en in tanks met koolzuurgas geplaatst. Door de afwezigheid van zuurstof in de tanks, start de gisting langzaam van onderaf, resulterend in druivensap met een prachtige kleur, veel fruitaroma’s en weinig tannines, zoals beoogd door de wijnmaker.
| Gewicht | 1,3 kg |
|---|---|
| Alcohol | 13 |
| Bij gerechten | Charcuterie, tapenade, aubergine, pate, rosbief |
| Druif | Gamay |
| Geur | mix van granaatappel, viooltjes en andere florale hints. |
| Inhoud | 0.75 |
| Jaartal | 2021 |
| Kleur | Rood |
| Land | Frankrijk |
| Smaak | donker fruit en granaatappel |
| Streek | Beaujolais |
| Wijnhuis | Domaine anita |
Roberto Sarotto Barbera D’alba DOC
© De Prinsen
